Auch im Bereich der Bar ist es wichtig vorbereitet zu sein. Aus diesem Grund ist es auch hier wichtig mit Checklisten zu arbeiten!
Im Barbereich gibt es, wie in anderen Bereichen des Hotels auch mehrere Checklisten für die unterschiedlichsten Aufgaben.
Hierbei gibt es zum Beispiel Checklisten für:
- Barstock (Bezeichnung für alle sich an der Bar befindlichen Getränken z. B.: Spirituosen, Säfte, Biere...)
- Bar-Setup (Vorbereitung sowie Vorbereitungsarbeiten für den Tag/Nacht)
- Bar-Cleanup (Nachbereitung und Reinigungsarbeiten)
Natürlich unterscheiden sich die Checklisten jedes Betriebes auf Grund Ausstattung, Größe oder Mitarbeiter der Bar.
Es gibt aber in der Regel Standards, die überall beachtet werden sollten.