Dieses Wiki ist ein Projekt der Hotelfachschule Südliche Weinstraße http/:www.hofa-suew.de (Betreuer: Hans-Joachim Bethge). Sie finden hier alles Wichtige zur Betriebsführung von Hotels und Gaststätten.
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Systemplan | medisoul GmbH & Co. KG
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Restaurant
Frühschicht Vorber. Restaurant
Bankett
Buffet
Room Service
Spülküche
Küche
Aktionen im Restaurant
Aktion St. Martin
Aktion Wild
Aktion Französische Woche
Abteilung Rooms Division
Rezeption
Checkliste Gruppenreservierung
Checkliste Nachtdienst
Checkliste Bombendrohung/Überfall
Concierge
Etage
Reservierungsbüro
Abteilung Sales
Checkliste Erstellung von Hotelfragebögen
Abteilung Verwaltung
Checkliste Bombendrohung/Überfall
Accounting
Controllingbüro
Einkauf
Checkliste Lieferantenkriterien
Abteilung Personal
Mitarbeiterverhalten gegenüber Gästen
Auswahlkriterien für Mitarbeiter im Restaurant
Sonstige Abteilungen
Schwimmbad-Wellness
Checkliste Reinigung Schwimmbad